微波消解-原子荧光法测定食品中总砷

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摘要目的建立应用微波消解-原子荧光法快速、准确地测定食品中总砷的方法。方法采用微波消解法对食品样品进行前处理，氢化物发生原子荧光法测定食品样品中总砷。结果砷的质量浓度在0~10 μg/L范围内与原子荧光强度呈良好的线性关系，相关系数为0.999 4，方法检出限为0.006 mg/kg，回收率为96.1%～104.9%。结论本方法能简便、准确地测定食品中总砷。

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关键词 ：食品, 砷, 微波消解, 原子荧光法

Abstract：Objective To establish a method for determination of Arsenic (As) in foods.Methods The foods were dissolved by microwave and Arsenic in them was determined by double-channel hydride generation-atomic fluorescence spectrometry.Results The arsenic content was linear with the fluorescence intensity in the range of 0μg/L～10μg/L with correlation coefficient of 0.9994.The detection limit of this method was 0.006mg/kg.Recovery experiment was carried out and recovery was 96.1%～104.9%.Conclusion This method is accurate,rapid and convenient.

Key words： foods arsenic microwave digestion hydride atomic fluorescence method

出版日期: 2016-09-14

通讯作者: 13552137942@163.com

作者简介: 马秀玲(1974-)，女，研究生，营养与食品卫生学博士，工程师。从事食品检测与试验试制研究。

引用本文:

马秀玲，李旭，王飞，石宇初，徐腾月. 微波消解-原子荧光法测定食品中总砷[J]. 解放军预防医学杂志, 2016, 34(4): 547-549.
MA Xiuling, LI Xu, WANG Fei, SHI Yuchu, XU Tengyue. Determination of total arsenic in foods by atomic fluorescence spectrometry. Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army, 2016, 34(4): 547-549.

链接本文:

http://manu37.magtech.com.cn/Jwk_jsyxkx/jfj/CN/ 或 http://manu37.magtech.com.cn/Jwk_jsyxkx/jfj/CN/Y2016/V34/I4/547

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