Analysis of Muscle Nutrients and Evaluation of Nutritional Value of Odontobutis sinensis

ZHANG Zhen-lin, ZHU Tian-tian, QI Hai-shen, YANG Xue-fen, ZHU Zhi-qiang, HU Xiao-bo

Acta Nutrimenta Sinica ›› 2025, Vol. 47 ›› Issue (5) : 518-520.

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Analysis of Muscle Nutrients and Evaluation of Nutritional Value of Odontobutis sinensis

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