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某院校加强饮食卫生安全管理的主要举措 |
邓继松, 蒋明春, 郭磊, 谢之豪 |
南京陆军指挥学院卫生处, 南京 210045 |
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摘要 目的 落实能打仗、打胜仗根本要求,紧抓饮食卫生安全管理工作,为培养高素质新型军事人才、巩固提高战斗力服务。方法 回顾近年来的工作实践,分析梳理成功做法,总结普遍适用性的经验。结果 归纳出院校加强饮食卫生安全管理的主要举措:(1)传统教育与新兴传媒相结合,强化饮食卫生安全防范意识;(2)内部控制与社会共治相结合,严把饮食卫生安全重要关口;(3)建章立制与严格监督相结合,推动饮食卫生管理常态常效。结论 主要举措贴近军校实际且行之有效,可为其他院校乃至部队提供参考。
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关键词 :
军队院校,
食品卫生,
安全管理,
主要举措
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出版日期: 2016-11-02
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[1] 汤传福,张志,熊枉君.某部做好饮食卫生安全工作的做法[J].解放军预防医学杂志,2008,26(2):132. [2] 刘乾金.做好军校的饮食卫生安全工作[J].航空军医,2011,39(2):70. [3] 中华人民共和国食品卫生法[G].十二届全国人大常务委员会第十四次会议修订通过,2015-04-24. [4] 王民,张晓芳,于瑞敏,等.某部重大活动食品安全保障工作现状及其对策[J].解放军预防医学杂志,2015,33(4):433. [5] 徐州鹏,王赟,应敏闽,等.加强社会化保障单位饮食卫生监督的主要做法[J].解放军预防医学杂志》,2015,33(1):81. [6] 袁健,刘辉,辛鑫,等.HACCP在集体餐饮热菜加工中的应用[J].解放军预防医学杂志,2015,33(1):39. [7] 张晓芳,王民,杜志辉,等."和平使命-2014"上合联演食品卫生安全保障的做法与思考[J].解放军预防医学杂志,2015,33(5):550. |
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