中华沙塘鳢肌肉营养成分分析和评价

张振霖, 朱甜甜, 齐海深, 杨学芬, 朱志强, 胡筱波

Analysis of Muscle Nutrients and Evaluation of Nutritional Value of Odontobutis sinensis

ZHANG Zhen-lin, ZHU Tian-tian, QI Hai-shen, YANG Xue-fen, ZHU Zhi-qiang, HU Xiao-bo

营养学报 . 2025, (5): 518 -520 .